Glutenfria vallmobullar


Foto

Det här behövs till ca 20 st:

5 dl vatten, mjölk eller mjölkersättning
4 msk rapsolja alt 60 g fast fett
50 g jäst
2 msk Pofiber
1 tsk salt
1 dl kesella färskost
13 dl glutenfri mjölmix, Finax mix

Pensling:

1 ägg
vallmofrö, finns både ljusa och mörka

Ugn: 250º

Gör så här:

1. 
Värm degspadet till 37º (vätska + olja alt fast fett).
Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med det ljumma degspadet.
Tillsätt Pofiber och låt det stå och svälla i ca 10 minuter.

2. 
Tillsätt salt, kesella och mjölmix och arbeta degen väl.

3. 
Ta ut ca 20 matskedsstora klickar med en matsked
och forma till bullarna för hand om du tycker att det behövs.
Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa
övertäckta i ca 45 minuter eller tills du tycker att bullarna fått fin form.

4. 
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på vallmofrön.
Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter, tills de fått fin färg.
Låt kallna under bakduk. Bullarna kan frysas.

Kommentarer
Rebecka

God jul och Gott nytt år! Hoppas du får en trevlig julhelg!

Kram



Blogg: http://henness.blogg.se/
2010-12-24 @ 00:22:48




Kommentera inlägget här!



Namn  
Epost    
Blogg    


Kom ihåg mig?

Trackback