Italiensk köttfärssås


FOTO: Ulf Svensson

"Mitt bästa recept är en köttfärssås som följt familjen i 30 år, skriver Ann-Marie.
Upphovsmannen till receptet lär vara en invandrad italienare. Nu är det Ann-Maries barnbarn som frågar efter mormors goda köttfärssås. Blir det fler än beräknat vid
bordet river Anne-Marie bara i någon extra potatis och kryddar lite extra".

Ingredienser (4 portioner)
500 gköttfärs
1 msksmör
2 stgula lökar, eller 1 stor purjolök
2 stpotatisar, råa
4 msktomatpuré
4 dlvatten
1 stköttbuljongtärning
1 krmvitpeppar
2 krmcayennepeppar
1 tsksalt
0,75 dlost, riven
1 dlvispgrädde

Tillbehör:

kokt pasta, strimlad bladpersilja och riven parmesanost

Gör så här:

1. Stek köttfärs i smör i en stor stekpanna eller i omgångar.
Hacka lök och fräs den med mot slutet.

2. Skala och riv potatis fint blanda det i köttfärsen tillsammans med tomatpuré,
vatten, buljongtärning, vitpeppar, cayennepeppar och salt. Låt såsen koka ca 15 min.
Rör i ost och grädde och värm såsen.

3. Blanda såsen med kokt bandpasta tillsammans med lite finstrimlad bladpersilja
och riven parmesanost eller servera köttfärssås och tillbehör separat.


Kommentarer
Linda

grejt=)



Mums vad gott det såg ut



Blogg: http://sweetkay.blogg.se/
2008-11-10 @ 18:58:05
Rockabilly babe

Yes :)



Blogg: http://raggarsvin.blogg.se/
2008-11-10 @ 19:24:24
ida

mums!



Blogg: http://iidasblogg.blogg.se/
2008-11-10 @ 19:29:39
manuela

jag tycker om allihopa faktist men nathan och peyton har jag alltid gillat mest:) även om Lucas är uppe i min header..

Du då?<3



Blogg: http://maanuelas.blogg.se/
2008-11-10 @ 20:06:19
Linda

Haha okej men du får ta och testa det där då=)



Fredrik kallar faktiskt mig för superkvinnan=)



Blogg: http://sweetkay.blogg.se/
2008-11-10 @ 20:20:06
Daniel

OJOJ ser gött ut, ska testa!



Blogg: http://danielfagerholm.webblogg.se/
2008-11-11 @ 12:48:25
elisabet

Låter gott, potatis har jag aldrig provat att ha i!



Blogg: http://stenvreten.blogg.se/
2008-11-11 @ 14:43:42
Linn

Det ser lite ut som lasagne :P



Blogg: http://lajn.webblogg.se/
2008-11-11 @ 15:06:36
Carro

Ja, det var det oxå! :)

Ser gott ut!



Blogg: http://carrolovesbill.blogg.se/
2008-11-11 @ 15:22:03
JOANNA

sv: naw helt otroligt:)



Blogg: http://byjoanna.blogg.se/
2008-11-11 @ 19:42:15
Elinor

Gott.



Blogg: http://santippa.blogg.se/
2008-11-12 @ 16:34:57




Kommentera inlägget här!



Namn  
Epost    
Blogg    


Kom ihåg mig?

Trackback