Sugen.. på att baka havrebröd!

Hittade ett recept på tekakor som verkar vara riktigt goda:

Ingredienser: (30 st)

8 dl Havregryn
1 l Mjölk
1 msk salt
0 ,5 dl socker
175 g smält margarin
75 g jäst
ca 2 liter vetemjöl

Gör så här:

Låt havregrynen svälla i mjölken i ett par timmar i en degbunke.
Skär ner matfettet i grynmassan och värm till 37° C.
Smula ner jästen i degbunken och blanda i grynblandningen, saltet, sockret och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig med maskin eller för hand tills den släpper degbunkens kanter.
Strö över lite mjöl och jäs i ca 30 min.
Knåda i resten av mjölet.
Dela i ca 30 bitar och forma till runda kakor, ca ½-1 cm tjocka.
Nagga med gaffel eller kavla med kruskavel.
Lägg på smord plåt eller bakplåtspapper och låt jäsa under duk i 30 min.
Grädda kakorna i 225° ca 10 min.
Lår dem kallna under bakduk.

Det får bli mitt mål denna veckan *ler*
Att baka alltså ;-)


Kommentarer
Josefin

Ah okej, skönt :)
Grått och mulet? :S vad trist, här är det +17 i solen:D ganska gött faktiskt.
btw, havrebröd låter supergott :) tänk dig nybakat med massa smält smör, ost och ett glas kall mjölk mmhaa :D



Blogg: http://joschie.blogg.se
2008-04-14 @ 17:58:28




Kommentera inlägget här!



Namn  
Epost    
Blogg    


Kom ihåg mig?

Trackback